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台南窄巷老屋的法式鹹派專門店
終於有時間來寫台南咖啡文了，手好癢啊！台南一堆好店不快點分享我就要忘光光了每次去台南都會固定看幾個部落客的文章，總能從中挖到釵h好店，真是感謝感謝（跪拜）很喜歡騎著機車在台南窄巷中穿梭尋找咖啡館，有一種在探險的樂趣往往還沒找到要去的，中間又發現了好幾間下次想去的，口袋名單一直在增加。。。。去了幾次還沒見過整間店只賣鹹派的咖啡廳，很敢啊～想必是相當專業來著一定要來吃吃看的 POP PIE籌備兩年終於在今年二月開業，主打鹹派套孺戛a嚴選食材，使用法國頂級鮮奶油、土雞蛋，強調健康自然又能兼顧美味轉進開山路35巷很快就能找到POP PIE，精心打造的門面讓人眼睛一亮是那種路過你不會想錯過的等級院子空間十分寬敞，牆邊爬滿綠意～將單調的水泥牆裝點的繽紛朝氣，超喜歡陽光灑落的光影 POP PIE外觀有著老屋不可或缺的復古原素，入內之後更是令人驚喜 POP PIE九點半就開門做生意，我是好學生九點半就到店裡XD（上班都沒有喝咖啡這麼準時）早起的鳥兒有蟲吃，想拍空景就是要付出代價 BUT！！！！！！還是有人比我早到啊這是怎麼回事室內空間高挑寬闊，水泥牆盡情留白不多加裝飾，搶眼的黑白地磚倒成了亮點開放式廚房，陣陣派香飄出 有別於主空間的灰白色調，內側以黃牆與色調活潑的地磚打造不同氛圍日光從頭上的方窗灑進，不會被曬昏頭卻依舊擁有良好的採光 目前POP PIE提供六種口味鹹派，單點$100、套?250包含濃湯、沙拉、$120以下飲品德式香腸南瓜鹹派、培跟羅勒佐油漬番茄鹹派、辣味鮪魚紅甜椒派南洋咖哩雞肉鹹派、綜合野菇佐牛肝蕈鹹派、什錦蔬食佐帕瑪森乾酪鹹派（蛋奶素） 這濃湯厲害！口感相當濃稠、味鮮鹹香不膩口；手工餅乾脆口，有淡淡起司香 左：綜合野菇佐牛肝蕈鹹派+陽光沙拉佐芥末籽醬 右：南洋咖哩雞肉鹹派+陽光沙拉佐紅酒醋醬 POP PIE嚴選食材不僅是在鮮奶油與雞蛋上下奶珜s蔬菜都是有機的，挑選自台南最大有機農場－巨農農場蔬菜翠綠新鮮，每一片菜葉都很漂亮看得出經過挑選，即便單吃也不會有生味水果給的多樣～有奇異果、蘋果、水梨、芭樂、番茄，另加入半顆水煮蛋與些陸磲G提升香氣搭配的兩款沙拉醬都很正點，你們說說看這碗沙拉是不是營養滿點又誠意十足認真覺得沙拉就快要搶走鹹派風采了吶這樣好嗎XD 綜合野菇佐牛肝蕈鹹派－多種野菇密密麻麻地分佈在鹹派上，料好實在！牛肝蕈滋味豐厚，特殊香氣在口中瀰漫 POP PIE使用法國進口的麵粉與無鹽奶油，手製派皮酥香且層次分明，好吃耶 南洋咖哩雞肉鹹派－內餡濕潤富含咖哩辛香，每一口都吃得到馬鈴薯、雞肉與雞蛋口感細緻軟綿也相當飽足，早晨來一份鹹派當早擠T實美好若問我兩款鹹派哪個好吃，我個人偏愛牛肝蕈多一些喔 POP PIE選用的泰勒茶品（Taylors）也相當值得一提早在百年前，英國的泰勒家族就以調製高品質的茶享譽英國多年來英國的皇室也都喜愛飲用泰勒茶查理斯王子甚至說過，泰勒的約克夏茶是他喝過最好喝的茶除了英國皇室，日本天皇也是泰勒茶的愛用者每年五月日本天皇會舉辦歐式下午茶宴款待貴族與國外嘉賓，這場茶宴的主角也是泰勒茶因此泰勒茶享有『Tea fit for a King』的美譽 覆盆子香草茶－這杯是友人點的，沒喝過無法評論 印度阿薩姆奶茶－以現點現沖煮取代茶包+鮮奶的供應方式，確保茶品的香醇，我很喜歡 剛看到menu時確實有被$250的高價給驚到，頓時以為自己回到天龍國在理解店家選用的食材、兼顧健康與美味的料理方式，以及精心挑選的茶品之後竟一點也不覺得貴了 POP PIE從裡到外都令人喜歡，有很棒的空間與好吃的食物喜歡吃派的捧由一定不要錯過了喔 原文內容來自iPeen愛評網「【POP PIE．譜派】台南中西區。窄巷老屋嚐鹹派～法式鹹派專門店???」其他推薦文章
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